| Localisation | : Burkina Faso |
| Origine des fonds | : Artisans du Monde |
| Partenaire(s) technique(s) | : Artisans du Monde Afrique Verte |
| Date début | : 2011 |
| Date fin | : 2011 |
Le projet APROSSA Afrique Verte / Artisans du Monde propose un accompagnement aux acteurs de la filière (producteurs, pileuses rurales, et transformatrices urbaines) dans la valorisation du fonio grâce à l’amélioration des techniques de production et de transformation afin d’accroître son attractivité et sa consommation en milieu urbain.
Cet accompagnement ne peut avoir d’impacts significatifs sans un développement conséquent de la demande, assurant un débouché rémunérateur et stable aux producteurs et transformatrices. La demande locale doit être mieux caractérisée, qualitativement et quantitativement. Les circuits de distribution et leurs contraintes doivent être mieux connus et compris. Le renforcement des capacités commerciales et marketing doit aussi être conçu en fonction des exigences du marché et des évolutions de la demande.
Dans le cadre de cet appui, une étude de marché du fonio a été réalisée par RONGEAD pour préparer la mise en œuvre d’un Plan de Développement Commercial du Fonio.
Environ 60 enquêtes ont été réalisées auprès des transformateurs, des distributeurs et des restaurateurs dans les principaux centres urbains (Ouagadougou et Bobo-Dioulasso) et les zones de production (Orodara et Banfora) du Burkina Faso.
Cette proposition de plan de développement commercial s’articule autour :
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